Culinária - Bolo de Cenoura da Olívia

A turma se divertiu muito ao fazer o bolo de cenoura. Além de aprender que a cenoura é muito boa para a saúde, também fica uma delícia em forma de bolo.
Vamos a receita:



Raspar as cenouras com muito cuidado

4 cenouras grandes.

-4 ovos inteiros.

- 1 copo de óleo vegetal.

- bater bem esses 3 indredientes, liquidificador.

Acrescentar 500 grs de amido de milho

- 2 copos de açúcar.

- despejar a mistura de cenouras na tigela da batedeira.

- Bater por aproximadamente 5 minutos, até a massa fica cheia de bolhinhas de ar.
- Acrescentar 1 colher de sopa bem cheia de fermento e bater ligeiramente.

- Untar bem a forma

- Despejar a massa e assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

- Depois de pronto é só colocar a cobertura de chocolate:

• 1 copo de chocolate em pó
• 1/2 copo de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Levar ao fogo por 5 minutos e despejar ainda quente sobre o bolo.

(existem outras coberturas que ficam bem gostosas)

- Depois, é só aproveitar!

Até as mamães se deliciaram!